水嶋かずあきの甘辛問答

神奈川県平塚から、水嶋かずあきが語ります。
<< 21日は土用丑の日 | main | ポテサラ論争 >>
真珠貝

去年の夏、各地でアコヤガイの大量死が見つかりました。
アコヤ貝は、春先に人工交配によって数ミリの稚貝を生産します。
それを母貝養殖業者が買い取って約1年半かけて大きくします。
さらに育った母貝を真珠養殖業者が買って真珠の核入れを行い、
さらに半年から1年半、海中の網かごで養殖するのだそうです。
ずいぶんと手間暇のかかる仕事でしょ。
もっとも、いくら急いでも、貝の成長を早めることはできないでしょうし、
まして真ん丸の真珠を作り出すには、じっくりと時間をかけるしかないわけですね。

しかも、今年もまた多くの稚貝が死滅してしまったようです。
.
話は変わりますが、ホタテ貝も同じように養殖されていますが、
どの時点で水揚げするのかは、養殖業者の思惑次第なんです。
早めに水揚げすれば、資金化も早まりますが、
一方で、生育が不十分だと、何より貝が小さいし、なにより味が落ちる。
岩手のある漁協で、この論争があって、一年待てない派と、
価値の高いホタテを生産しよう派と分かれたそうです。
簡単に比較すると、養殖3年で出荷か、4年で出荷か、です。
実はこの一年はでかい。
たとえが不適切ですが、中学、高校クラスか大学社会人クラスかの違い。
たった一年で格段の成長をするんです。
でも、3年ローテンションを崩すと一年無収入になる。
まあ、もめにもめたそうです。
そこで、漁協のリーダーが、一年だけ我慢してくれ、
そうすれば、今の3年物が4年にものになる。
来年になれば、2年物は3年物になっていて、毎年4年物が漁獲できるというわけだ。
で、3年物と4年物の差を数字で表し、より価値が上がった4年物中心にすれば、

ごく数年で十分に元は取れるし、結局、毎年4年物を出荷できるということだ、と説明。
まあ、そういうことなら、一年間我慢しよう、と言うことになったそうです。
経済と言うのは往々にして、目先を見るのか、将来を見るのか、という選択を迫られるもんなんですね。
.
まそれはともかく、
アコヤ貝も、年を経たほうが真珠の粒も大きくなります。
どんな考えで、ローテーションを組むかですね。
しかし、その元となる稚貝が大打撃を受けている、と。
これって仕切り直しをしたとしても、成果が出るのが、2年3年先でしょ。
結構、厳しい状況ですね。

.
原因は、海水温の上昇だそうです。
ここにきての線状降水帯による洪水被害も要は海水温の上昇でしょ。
地球のあちらこちらで起きている様々な異変は、基本は海水温の上昇です。
間違いなく温暖化は進んでいるのですから。
こんな分かりやすい変化が表れてきているのに、
あのアメリカの大統領は、パリ協定から脱退するとか。
つまり、地球温暖化阻止の国際的協力をしない、と言っているわけでしょ。
どうしてアメリカ国民はあんな馬鹿な人間を選択したんでしょうね。
自国の経済最優先ということなんでしょうか。
世界の大国がすべきふるまいではないですね。
.
話は大きくそれました。
真珠の話です。
ま、と言うことで、真珠ももしかするとここで値上がりするかもしれないですね。
海水温が今後下がってくるなんて現象は期待できないですから。
まあ、せめて、遮光ネット(農業用の)でも開発して、いかだの上だけでも直射日光を避けるとか、
なんかとてつもない工夫が必要になりそうです。
.
真珠と言えば、YOUTUBEで、ひょんな映像を見ました。
これは、中国語の解説文がついているので中国で撮影されたものだと思います。
开蚌,珍珠蚌,荒山野塘里捞出十年淡水老河蚌,收获彩色大珍珠、と記されていました。
何十点も投稿してるのですが、内容と言えば皆同じ。
沼地に一人の女性がやってきます。
手にはかごと包丁だけ。
で、岸辺から様子を見ながら、ここぞというところで水に浸かり手を伸ばして大きな淡水貝を捕えます。
貝ですから、逃げるわけじゃないので、沼に手を突っ込み取り出すだけです。
サイズは大きなものだと野球のグローブぐらい。
これを4〜5個バケツに入れると、岸辺の岩の上で、貝を割いてゆきます。
で、中身を取り出し丁寧に指で中を探ると、白やピンク、時にブルーの真珠がザクザク出てくるのです。
大きさにもよりますが大きければ10個は入っているんですね。
もちろん形は真ん丸は少なく、若干楕円の形態が主なものなんですが、
実にいとも簡単にあれだけの真珠を取り出すというのがどうも信じられない。
かみさんに、この映像を見てもらったら、ひとことこれはフェイクだ、と。
私が夢見がちな性格なのでしょうか、どう見ても本物だろうと。
.
YOUTUBEで、淡水の貝・真珠(中国語では、珍珠と表現しています)で検索してみてください。
私はごまかされているのでしょうか。

 

| 水嶋かずあき | あれこれ | 12:09 | comments(0) | - | - | - |









      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< August 2020 >>
+ SELECTED ENTRIES
+ RECENT COMMENTS
+ CATEGORIES
+ ARCHIVES
+ MOBILE
qrcode
+ LINKS
+ PROFILE